芒果椰汁糯米饭，一道东南亚美食，制作简单

主料：　　糯米 (如没有可用香米代替)160克;水250毫升;无糖椰浆250毫升;白砂糖60克;盐1/2茶勺　　辅料：　　中型芒果1到2个，切成片状或条状　　步骤：　　1. 将米淘洗2遍。　　2. 放在一小锅内倒入200毫升的水。　　3. 用大火煮沸后转为小火，煮个15分钟或至水被差不多吸收。

4. 米在煮的时候将150毫升的椰浆，50克白砂糖和盐混合在一起，加热至糖完全融化，放在一边备用。　　5. 当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上。　　6. 盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道。(约1小时)。　　7. 做椰奶淋汁：将100毫升椰奶，剩下的10克砂糖，一小撮盐放在锅里用中火煮沸，倒在一小碗里备用。　　8. 组装：芒果切成片状或条状。

9. 在一干净的盘子中央摆上糯米，周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可开吃!　　10. 好吃到没有朋友 :DDDD　　11. 旨在为大家分享便捷暖心的高品质食谱，小May我又再次开了一个微信公众号：五月坊美食，欢迎大家踊跃关注!所有食谱都是我原创反复实验过的，请大家放心使用。　　小贴士：　　- 煮米香米的时候也可用电饭锅，但是无论用哪个都要注意时间不要粘锅了。　　

方子里用的是无糖的椰浆，也可用甜的椰奶，则可以不加砂糖。　　- 在米煮好以后倒上椰汁时不要担心糯米饭看起来过稀，糯米会在冷却的过程中吸收椰汁。　　- 摆盘时也可在米饭上撒上黑芝麻，口味更佳。　　- 糯米饭适合温热的时候吃，冷藏过久会使米粒变硬所以建议做好尽快食用~　　- 保存糯米时可以将其用保鲜膜整个包起来，需要食用时淋上些椰汁，放微波炉里加热即可